Самые вкусные бутерброды в духовке!

Бутерброд – блюдо доступное и недорогое. Он тем и хорош, что к основным продуктам можно добавить все, что найдется в холодильнике. Для кулинарных экспериментов тут полная свобода, нет колбасы – добавить сосиски, не нашлось моцареллы – не менее вкусным блюдо получится с обычным сыром. Но главный секрет горячего бутерброда в том, что снаружи он должен быть с румяной корочкой – такой эффект дает духовка.

С колбасой и сыром

Самый классический рецепт

Тут все просто — самый простой бутерброд тот, который легче всего сделать. Классический рецепт бутерброда состоит всего из 3 ингредиентов:

• Кусочки хлеба (батона);
• Сыр;
• Колбаса.

Приготовить все легко. Нужно натереть сыр на крупной терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Выложить сыр и колбасу на хлеб и поставить все в духовку на 10-15 минут, до тех пор, пока не подсушится хлеб или не «подзолотится» сыр.

Важно! Бутерброды в духовке нужно запекать на сковороде или положить противень! Ни в коем случае не на решетке, т.к. расплавленный сыр может стечь.

Рецепт с «выдумкой»

Бутерброд с колбасой готовят с разными добавками – с помидорами, луком и яйцами. В этом рецепте – кусочки колбасы смешиваются с легкой во всех смыслах заправкой из сыра, сливок, мягкой горчицы, яичного желтка.

Требуется на 2 порции:

• 2 ломтика цельнозернового хлеба (можно взять и обычный);
• 100 г вашей любимой колбасы;
• 75-80 г сыра;
• 1 ч.л. мягкой горчицы;
• 1 яичный желток;
• ½ ст. сливок;
• 15 мл рафинированного масла;
• 1 щепотка черного свежемолотого перца.

Смотрите также: Самые вкусные бутерброды с печенью минтая! Удивите своих гостей!

Готовим:

1. В чаше блендера смешать до однородности тертый сыр, горчицу, яичный желток, сливки, перец. Небольшими кусочками порубить колбасу, добавить в сырную смесь, перемешать.
2. Выстелить противень фольгой, на него поместить ломтики хлеба, немного сдобрить их маслом и подрумянить под грилем в течение 3-х минут.
3. Поджаренные ломтики перевернуть, сверху выложить начинку.
4. Готовить бутерброды в духовке (или под грилем) до появления румяной корочки.

Хозяйке на заметку: состав бутерброда легко изменить, все зависит от того, что найдется на полке холодильника, можно перемешать яйца, тертый сыр, кусочки колбасы, помидора и нашинкованный зеленый лук.

С крабовыми палочками и сыром

Чтобы усилить вкус крабовых палочек, нужно добавить к ним немного маринованных огурцов, лука, кружочки помидора, ломтики моцареллы. Получился полный восторг!

Требуется на 2 порции:

• 1 небольшой багет;
• 50 г майонеза;
• 2 маринованных огурца;
• 200 г крабовых палочек;
• 1 помидор;
• 70 г моцареллы;
• ¼ красной луковицы;
• зеленый лук;
• 15 мл оливкового масла;
• по 1 щепотке соли и черного перца;

Просто и вкусно! Бутерброды со шпротами — самые необычные рецепты и сочетания продуктов с консервой. Рецепты на 5 минут!

Готовим:

1. Багет разрезать вдоль. Обе половинки переложить на противень срезом вверх, сдобрить маслом оливы и отправить на 2-3 минуты под гриль.
2. Огурцы, крабовые палочки нарезать кусочками. Красную луковицу порубить мелко.
3. Крабовые палочки соединить с луком и огурцом, приправить майонезом, солью, перцем, перемешать.
4. Нашинковать помидор кружочками, моцареллу – ломтиками.
5. На подсушенный багет выложить крабовую начинку, кружочки помидора и ломтики моцареллы.
6. Отправить бутерброды на 3 минуты под гриль. Для полноты картины присыпать готовое блюдо измельченным зеленым луком.

Хозяйке на заметку: список ингредиентов примерный, в дело пойдет все, что нравится и что есть в холодильнике. Хорошо подойдет чеснок (его нужно очистить и натереть им подсушенный хлеб), любой сыр (натертый или ломтиками), остатки зелени укропа или петрушки.

С яйцом

Горячий бутерброд с яйцом для хозяек не новость, а вот если добавить немного слабосоленой семги, она сделает из этой закуски настоящий праздник. Нет в холодильнике семги? Можно поместить в булочку горстку натертого сыра, влить подсоленные сливки или поступить совсем по-другому, используя ломтик хлеба и начинку из колбасы.

Потребуется на 3 порции:

• 3 яйца;
• 3 круглые небольшие булочки с кунжутом;
• 80 г сливочного масла;
• 1 веточка укропа + 6 стеблей зеленого лука;
• 4 ст. л. сливок;
• 200 г слабосоленой семги.

Готовим:

1. Сделать из булочек корзинки: срезать верхнюю часть и аккуратно убрать мякиш. Внутренние стенки булочек смазать размягченным маслом. Нет булочек – взять 3 ломтика хлеба, вырезать ножиком середину (получится что-то похожее на окошко).
2. Для наполнения булочек перемешать лук, семгу и сливки, предварительно перо зеленого лука порубить, слабосоленую рыбу нашинковать небольшими кубиками.
3. Булочки выложить на противень. Заполнить их начинкой на половину объема. Сверху вбить яйцо. Наполнитель для хлебных ломтиков: перемешать 2 яйца с измельченным кусочком колбасы, 20 г сырной стружки, зеленым луком, 1 помидором. На противень уложить подготовленный хлеб, в окошки залить наполнитель. Получится бутерброд совершенно нового вкуса.
4. Готовить в горячем духовом шкафу 10-15 минут.
5. Веточки укропа измельчить, посыпать готовую закуску.

На заметку: чтобы на тарелке булочки смотрелись особенно эффектно, срезанную с них верхушку смазать маслом и отправить вместе с основным блюдом в духовку. Прикрыть готовую закуску румяными крышечками и подать.

Сложностей с приготовлением бутербродов не будет никаких, поэтому хозяйки сэкономят массу времени. Единственное что колбасу, сыр и крабовые палочки надо сначала отдельно подготовить. В начинку по желанию добавить специи или зелень, майонез соединить с натуральным йогуртом. Вариантов масса.