История дыни берет свое начало в Средней Азии. И это логично, так как для ее выращивания нужно как можно больше тепла и солнечного света. Чем жарче климат в стране, чем больше солнечных лучей падает на дынные грядки, тем крупнее и вкуснее получается сама дыня.
И наоборот, в дождливых и холодных краях пригодные для употребления дыни вырастить затруднительно. Азиатские территории с избытком обеспечивают растениям подходящие условия.
Происхождение
Чаще всего дыни попадают к нам из Средней Азии. Их сезон, как правило, начинается с июля. Такие дыни имеют яркий желтый цвет и правильную овальную форму. Редко ее вес составляет меньше двух килограмм, а самые крупные экземпляры достигают порой десяти. Внешняя оболочка покрыта сеткой, а сам плод кажется поделенным на дольки.
В августе на наш рынок также попадают дыни из южных частей России, к примеру, астраханский сорт и так называемая Колхозница. В отличие от своих азиатских собратьев, они полностью круглые и весят значительно меньше. Астраханская дыня обычно слаще и крупнее, а вес Колхозницы обычно колеблется от одного до двух килограмм.
Не секрет, что дыни часто пичкают огромным количеством удобрений. С одной стороны, такой плод быстрее поспеет, а с другой — впитает в себя ядовитые нитраты. Однако совсем без удобрений обойтись тоже нельзя. Здесь, как и везде, нужно знать меру.
Где покупать?
Во-первых, не следует ее покупать в торговой точке, расположенной на трассе или городской проезжей части. В таких местах дыни впитывают в себя выхлопные газы, что негативно сказывается на ее вкусовых качествах и может даже являться причиной отравления.
Во-вторых, при покупке дыню необходимо взять в руки и тщательно осмотреть. Цвет ее должен быть одинаков по всей поверхности: неравномерное распределение является прямым признаком того, что дыню «перекормили» удобрениями. Не должны также прощупываться мягкие места при нажатии.
И, в-третьих, существует простая закономерность: чем больше размер дыни, тем она слаще и вкуснее.
Зная эти 3 простых правила, можно выбирать и другие фрукты и продукты. Не забудьте: если вы купили что-то в проверенном месте, то лучше покупать там и дальше. Но стоит быть осторожным, не всегда же там будет качественный продукт, от ошибок никто не застрахован.
