Динамичный ритм жизни популяризирует рецепты быстрых и простых закусок. Доступность лаваша и крабовых палочек позволяет разнообразить свой рацион за считанные минуты, не требуя особых знаний и навыков.
Содержание статьи:
Классический рецепт рулетов с крабовыми палочками
Этот распространенный способ применения привычных продуктов легок и прост даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты:
- лаваш;
- крабовое мясо или палочки;
- чеснок;
- майонез;
- зелень.
Совет! Если брать такую закуску в дорогу или на работу, можно отказаться от чеснока в рецептуре.
Лаваш разрезается на квадраты, чуть больше, чем крабовая палочка, по размерам. Каждый кусок смазывают майонезом, посыпают рубленой зеленью и чесноком. Палочка кладется с краю, заворачивается рулетик. По желанию края можно подворачивать или оставлять открытыми. Такую холодную закуску подают целиком или нарезают наискось небольшими кусками.
Другие вариации начинок для лаваша и крабовых палочек
Крабовую начинку удобно использовать в приготовлении рулетов из лаваша. Их кладут целиком, нарезают кубиками, трут на крупной терке. По вкусу добавляются самые разные продукты и специи. Заправку можно приготовить самостоятельно или использовать готовый покупной майонез.
«Крабовый» салат в рулете
Крабовый салат – довольно распространенное блюдо, которое готовится для повседневного меню и для праздничных застолий. Нежный, с пикантным вкусом, он хорош как полноценное блюдо, часто используется в качестве начинки.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 г;
- яйца -6 штук:
- кукуруза консервированная – 1 банка;
- майонез;
- лаваш.
Палочки измельчаются вместе с вареными яйцами, добавляется кукуруза и майонез. Соль и перец – по вкусу. Можно добавить зелень (петрушку, укроп, базилик), свежий огурец и чеснок.
На край лаваша выкладывается салат, скручивается рулетом. Нарезается на порционные куски.
Добавим немного сыра
Для этого рецепта можно использовать любой твердый сыр. Или, наоборот, отдать предпочтение мягким сортам: фета, моцарелла. Пикантный вкус получается при добавлении сулугуни, брынзы или плавленых сырков. Для сочности в начинку добавляют майонез или заправку, которую можно приготовить самостоятельно.
- Смешать натуральный йогурт с соевым соусом и горчицей. По желанию добавить зелень или чеснок.
- В пропорции 1:1:1 сделать заправку из оливкового масла, соевого соуса и бальзамического уксуса.
- Сметанный соус: сметана жирностью 15%, чеснок, соевый соус, горчица (можно в зернах).
Совет! С добавлением вареных яиц структура начинки становится более нежной и однородной. Их мелко натирают или разминают вилкой.
Свежий огурец, рис и сыр
Такой вариант приготовления рулетиков из лаваша обеспечит полноценный перекус или обед: рис в составе делает начинку калорийной и очень сытной. Свежий огурец и палочки нарезают мелкими кубиками, смешивают с тертым сыром и майонезом или соусом по вкусу. Можно добавить специи и зелень.
Вариант с сыром и яйцом
Такой простой рецепт удобен для экстренной необходимости приготовления «на скорую руку». Измельченные крабовые палочки смешивают с тертым сыром и измельченным яйцом. В качестве заправки можно добавить майонез или любой другой соус.
Совет! Для придания начинке сочности и пикантности можно использовать овощи, зелень, консервированные ананасы.
Продукты для начинки рулетиков из лаваша
Такой вид холодной закуски получил широкую популярность благодаря универсальности рецептуры. Приготовить рулетики из лаваша можно с помощью практически любых любимых вами продуктов. Их можно приготовить с мясными начинками и колбасными начинками, сделать абсолютно вегетарианскими, с овощами.
- С ветчиной, сыром, яйцом и корейской морковью.
- С ветчиной, овощами и сыром.
- С копченой колбасой, салатом из капусты и сыром.
- С курицей, сыром, яйцом и овощами.
- С говядиной, огурцом, кукурузой и сыром.
- С куриной грудкой, огурцом, сыром и яйцом.
- С корейской морковью и рисом.
- Со свининой, овощами и сыром.
- Со свининой, салатом из капусты и сыром.
- С шампиньонами, сыром и яйцом.
- С шампиньонами, куриной грудкой и сыром.
- С шампиньонами, сыром и яйцом.
В начинки по желанию добавляют экзотические фрукты: манго, авокадо. Такие разнообразные закуски можно подавать холодными и в горячем виде. Удобно брать с собой в качестве перекуса на работу или в путешествие. Быстрое приготовление и универсальный набор продуктов для приготовления позволяет использовать рулетики в рационе ежедневно.
Для любителей быстрых десертов можно использовать творог, фруктовые начинки, шоколад и карамель. Начинки из свежих ягод и кисломолочных продуктов отлично подходят для диетического питания, для детского рациона, в качестве десертных закусок.
