Делюсь своим опытом формирования семейного бюджета
https://t.me/finonsens

В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!

https://t.me/finonsens

Узбекский плов. Рецепт приготовления с ВИДЕО.

Плов — пожалуй в каждой восточной стране могут сказать, что это блюдо принадлежит именно их кухне. Но какой же рецепт самый вкусны? Тут сходятся во мнении все без исключения, это — узбекский плов.

В его приготовлении есть некоторые особенности. И о том, как выбирать продукты и как правильно приготовить узбекский плов, нам расскажет это видео:


 Ну а чуть ниже мы продублируем рецепт и необходимые ингредиенты текстом.

Ингредиенты:

  • Рис — 2-3 стакана;
  • Баранина — 300-500 грамм;
  • Морковь — 5 штук;
  • Горох крупный(нут) — 50 грамм (по желанию);
  • Специи: зира, барбарис. Можно попросить на рынке сделать комплексную приправу для плова.;
  • Лук — 4-5 луковиц;
  • Масло(подсолнечное или хлопковое).

Рецепт узбекского плова:

Наливает подсолнечное масло в котелок(кастрюлю), разогреваем его на огне. обжариваем в масле лук нарезанный кольцами до золотистой корочки. Когда лук обжарен, добавляем мясо, и спустя 5 минут нарезанную полоской морковь. Обжариваем 1-2 минуты, добавляем приправы для узбекского плова(обычно добавляют зира, барбарис и соль). Теперь наливаем воду. На 1 кг риса обычно добавляют 1 литр воды. Оставляем томиться мясо на 40-45 минут.

После этого кладем горох(по желанию), прибавляем огонь и загружаем предварительно промытый рис в чугунок к мясу. Рис нужно разровнять по поверхности и подождать, пока вода не выкипит. Когда вода уйдет с поверхности нужно проткнуть вилкой слой риса до дна кастрюльки и влить в эти отверстия немного воды. Желательно рис перемешивать, но делать это так, чтобы морковь и мясо оставались внизу нетронутыми.

Узбекский плов можно считать готовым, когда рис станет мягким. Приятного аппетита!

 

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий