ТОП-3 салата с корейской морковкой

Острая и пряная корейская морковка — любимая закуска многих людей. Но не все знают, что морковку можно не только употреблять саму по себе, в отдельном виде. На ее основе готовят вкусные салаты — и подходят такие блюда как для обычного, так и для праздничного стола.

Содержание статьи:

Салат с корейской морковью, курицей и кукурузой

Питательный, полезный и очень вкусный салат можно приготовить, смешав три простых и недорогих составляющих — корейскую морковку, курицу и кукурузу. Для создания блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриная грудка — 0,5 кг;
  • кукуруза консервированная сладкая — 1 банка;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • соль и перец по вкусу;
  • корейская морковка — 100 г;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • майонез — 100 г.

Пошаговое приготовление очень простое:

  • Куриную грудку очищают от тонкой кожицы, моют в холодной воде, затем закладывают в большую кастрюлю и отваривают на протяжении 20 – 30 минут до готовности в подсоленной воде.
  • Перец моют и нарезают мелкими кубиками, а чеснок пропускают через специальную давилку или нарезают вручную очень мелкими кусочками.
  • Корейскую морковку, перец и чеснок смешивают в глубокой миске.
  • Отваренную курицу вынимают из воды, немного остужают, а когда мясо птицы станет теплым — нарезают маленькими кубиками или тоненькими полосочками.
  • Курицу добавляют в миску к остальным ингредиентам, заливают блюдо майонезом и как следует перемешивают.
  • Сверху высыпают кукурузу из банки, предварительно вылив из нее сок, и мешают блюдо еще раз.
  • После этого остается только добавить выбранные острые специи — смесь перцев, кориандр — в готовое блюдо и еще раз помешать.

Дальше салат из курицы, корейской морковки и кукурузы нужно подержать при комнатной температуре около получаса, чтобы он как следует пропитался, и затем подавать на стол. Он хорош и сам по себе, как легкая закуска, и в качестве дополнения к горячим блюдам. На весь процесс приготовления с учетом отваривания курицы уходит около часа.

Салат с корейской морковью и фасолью

Делюсь своим опытом формирования семейного бюджета

В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!


Еще более простое блюдо представляет собой салат из двух ингредиентов — морковки по-корейски и консервированной фасоли. Для его приготовления нужно взять:

  • корейскую морковку — 100 г;
  • красную консервированную фасоль — банку на 200 г;
  • 3 свежих куриных яйца;
  • копченый куриный окорочок — 100 г;
  • майонез по собственному вкусу.

Делают салат следующим образом:

  • Яйца доводят до кипения и отваривают в подсоленной воде на протяжении 7 – 10 минут — до крутого состояния.
  • Банку с консервированной фасолью открывают, выливают сок, а фасоль выкладывают в большую миску и перемешивают с приготовленной корейской морковкой.
  • Куриный окорочок (или обычную копченую колбасу) нарезают небольшими кубиками или полосочками и также добавляют в миску к остальным ингредиентам.
  • Яйца, сваренные вкрутую, быстро остужают в холодной воде, очищают от скорлупы, нарезают небольшими кубиками и добавляют в салат.
  • Блюдо заправляется майонезом по вкусу, солится и настаивается на протяжении получаса для приобретения насыщенного вкуса.

При желании салат из корейской морковки и фасоли можно дополнить любимыми специями и пряностями. Блюдо отлично подходит в качестве легкой самостоятельной закуски, можно употреблять его и вместе с горячими мясными или рыбными продуктами. Салат придаст необычные нотки их привычному вкусу. Процесс приготовления занимает не больше 15 – 20 минут.

Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Праздничным вариантом блюда можно считать салат, сделанный из корейской морковки, крабовых палочек и некоторых других ингредиентов. Потребуется взять следующие продукты:

  • корейскую морковку — 200 г;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • свежие куриные яйца — 3 штуки;
  • сыр твердый или полутвердый — 100 г;
  • чеснок — 1 крупный или 2 мелких зубчика;
  • перья зеленого лука — 1 пучок;
  • укроп — 1 пучок;
  • майонез — 100 г;
  • немного соли и щепотку молотого черного перца.

Несмотря на расширенное количество ингредиентов, готовится салат по-прежнему легко и быстро.

  • Яйца доводят до кипения в подсоленной воде и варят вкрутую около 10 минут.
  • Крабовые палочки нарезают тонкими легкими полосочками, а сыр натирают на терке — крупной, а не мелкой, чтобы он тоже ложился длинными полосками.
  • Чеснок очищают от шелухи и нарезают по возможности помельче или пропускают через давилку.
  • Сваренные яйца остужают под холодной водой, чистят и нарезают кубиками.
  • Все приготовленные ингредиенты перемешивают в большой миске, по необходимости солят, добавляют перец и майонез, как следует перемешивают.
  • Лук и укроп тщательно моют, мелко нарезают и посыпают салат сверху в качестве завершающей нотки.

Традиционно салату нужно позволить настояться около получаса, чтобы все ингредиенты как следует пропитались. После этого блюдо подают на стол — как в качестве отдельного угощения, так и в виде легкой закуски перед горячими блюдами. На то, чтобы приготовить необычный салат, уходит всего около 20 мину

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий