Делюсь своим опытом формирования семейного бюджета
https://t.me/finonsens

В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!

https://t.me/finonsens

Сырники в духовке — ТОП-5 простых рецептов

Творожные сырники — одно из самых легких в приготовлении лакомств. А особенно вкусными они получаются при запекании в духовке. Существует несколько популярных рецептов этого блюда, что делает его совершенно универсальным и подходящим под любой вкус.

Содержание статьи:

Классический рецепт творожных сырников


В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!


Классическая рецептура приготовления сырников — самая простая. Ингредиентов для лакомства требуется немного, готовится блюдо быстро, сырники получаются питательными, плотными и умеренно сладкими. Их можно есть на завтрак в качестве самостоятельного блюда, перекусить ими в обед или съесть как десерт к вечернему чаю.

Продукты для выпекания понадобятся следующие:

  • мягкий нежирный творог — 400 г;
  • яйцо — 1 штука;
  • мука — 2 большие ложки;
  • сахарный песок — 2 большие ложки;
  • растительное масло;
  • немного соли — по вкусу.

Рецепт приготовления выглядит следующим образом:

  • Творог и сахар перемешивают между собой до получения однородной массы.
  • Тщательно просеянную муку перемешивают со свежим яйцом, а потом соединяют с творогом и сахаром.
  • Как следует замесив тесто, из него скатывают плотный длинный батон и нарезают на тонкие круглые кусочки поперек.
  • Каждый из кусочков обваливают в остатках муки, слегка приминают пальцами, придавая сырникам правильную, немного сплюснутую по краям, форму.

Духовку разогревают до 180 градусов, укладывают на смазанный растительным маслом противень заготовки, а потом ставят их выпекаться приблизительно на 20 минут. О готовности сырников сообщит появление золотистой корочки на их поверхности. Сырники можно подать к столу горячими или остывшими, съесть их просто так либо вместе со сметаной или вареньем.

Сырники из творога с добавлением изюма и яблок

Делюсь своим опытом формирования семейного бюджета

В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!


Очень просто готовятся и «усовершенствованные» сырники с добавлением фруктовых ингредиентов — изюма и яблок. Такое лакомство получается более десертным, с освежающей ноткой, и прекрасно подходит для украшения не только повседневного, но и праздничного стола.

Ингредиенты понадобятся почти такие же, как для классического рецепта, а именно:

  • 400 г творога;
  • 2 большие ложки муки;
  • 2 большие ложки сахара;
  • 1 яйцо;
  • немного соли по вкусу;
  • 50 г мягкого сладкого изюма;
  • 50 г нарезанных свежих яблок, очищенных от кожуры.

Обычная рецептура меняется незначительно — к ней просто добавляют новые ингредиенты. Почти аналогично выглядит и процесс приготовления.

  • Сначала соединяют творог и сахар, потом — муку и яйцо.
  • Две части теста объединяют между собой и тщательно перемешивают.
  • В готовое финальное тесто добавляют изюм и яблоки, снова мешают, пока ингредиенты не распределятся равномерно.
  • Затем тесто раскатывают в длинный батон, нарезают заготовки, формируют сырники и на 20 минут отправляют их в духовку при 180 градусах.

При желании порядок действий можно немного изменить — например, не замешивать изюм и яблоки в тесто, а украсить ими верхнюю часть уже сформированных сырников. В обоих случаях блюдо получится очень вкусным. Если яблоки взяты кислые, то после приготовления сырники можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.

Рецепт сырников с манкой и сметаной

Обычные сырники получаются достаточно плотными. Если хочется приготовить особенно нежное и воздушное лакомство, подходящее для взрослых и для детей, стоит немного изменить рецепт и вместо яйца взять манную крупу и сметану.

Ингредиенты для таких сырников понадобятся следующие:

  • творог — 500 г;
  • манка и сметана — в равных количествах, по 2 столовые ложки;
  • сахарный песок — 5 больших ложек;
  • мука — 3 большие ложки.

Рецепт очень простой, приготовление сырников займет не больше получаса.

  • Творог и сметану смешивают до получения однородной массы.
  • Затем добавляют манную крупу, снова тщательно размешивают и ждут 5 минут, пока заготовка отстоится, а манка впитает влагу и набухнет.
  • В смесь добавляют муку и сахар, снова как следует перемешивают.
  • Духовку тем временем разогревают до 180 градусов, а противень смазывают маслом.
  • Из готового теста формируют сырники, раскладывают на противне так, чтобы они не касались боками друг друга, и убирают в духовку.

Выпекать лакомство нужно до золотистой корочки на протяжении 20 минут. Употреблять нежные и легкие сырники можно как сами по себе, так и со сметаной, джемом или медом.

Сырники без яиц в духовке

Яйца — один из основных ингредиентов для любого теста. Однако у многих людей встречается аллергия на этот продукт. К счастью, сырники можно приготовить и без яиц — главное, знать правильную рецептуру.

Для создания лакомства понадобится взять:

  • 200 г творога;
  • 2 столовых ложки пшеничной муки;
  • 1 чайную ложку сахара;
  • щепотку соли.

Пошаговое приготовление выглядит так.

  • Творог протирают через мелкое сито или просто как следует вымешивают до максимально однородной консистенции без комочков.
  • Добавляют к нему муку, сахар и соль, затем снова тщательно размешивают, следя за тем, чтобы мука полностью растворилась среди других ингредиентов.
  • Из теста формируют длинный батон и нарезают из него заготовки, руками придавая им правильную форму.
  • Будущие сырники обваливают в муке.

Дальше необходимо разогреть духовку до 180 градусов и запекать сырники в течение 15 минут. Главный секрет сырников без яиц — то, что их нужно не просто выложить на противень, а поместить в специальные силиконовые формочки для выпечки, которые можно найти в любом магазине. Тогда сырники не расползутся и полностью сохранят свою форму. Формочки также необходимо смазать маслом — это придаст сырникам приятный золотистый цвет.

Диетические запеченные сырники

Диета для похудения требует отказа от многих привычных блюд, но иногда все-таки хочется порадовать себя каким-нибудь лакомством. В таком случае идеально подойдут диетические сырники, запеченные в духовке — если приготовить их по самому низкокалорийному рецепту.

Для создания диетических сырников понадобится взять:

  • 400 г обезжиренного творога;
  • 1 свежее яйцо;
  • 1 столовую ложку сахара — или даже немного меньше;
  • 2 столовые ложки овсяных отрубей — вместо более калорийной муки;
  • щепотку корицы или кардамона.

Готовят сырники по обычной технологии, используемой почти во всех рецептурах.

  • Творог и сахар, а также яйцо и отруби смешивают между собой в отдельной посуде, а потом объединяют в тесто.
  • К тесту добавляют корицу или кардамон.
  • Формируют длинный батон и нарезают его кружочками, чтобы вылепить из них заготовки.
  • Будущие сырники на 20 минут ставят в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, слегка смазав противень растительным маслом.

Готовое горячее лакомство будет не таким сладким, как обычные сырники — но добавленные пряности придадут сырникам необычный вкус. А главное, вреда фигуре блюдо не нанесет — ведь калорийных составляющих в нем почти не будет.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий