Готовое дрожжевое тесто и упаковка сосисок – неплохой набор для приготовления вкусного перекуса. Подавать к столу это блюдо можно в горячем и холодном виде.
Готовим сосиски в тесте на скорую руку
Сосиски в тесте готовятся очень быстро, сделать их – проще некуда. Продуктов потребуется самый минимум.
Состав:
- 1 лист слоеного теста;
- 8 сосисок;
- 1 яйцо;
- 1 щепотка соли.
Приготовление:
Самое приятное в этом рецепте как раз то, что не нужно замешивать дрожжевое тесто и ждать пока оно поднимется. Просто возьмите упаковку готового слоеного теста. Заранее достаньте пласты из упаковки, накройте полотенцем, оставьте на некоторое время для оттаивания. Только не кладите листы теста один на другой, иначе в процессе оттаивания они слипнутся.
Рабочий стол припорошите мукой, выложите размягченные листы и раскатайте с помощью скалки (движения должны быть строго в одну сторону), затем разрежьте их на одинаковые полоски. Должно получиться 8 штук (по количеству сосисок).
Для начинки можете использовать любые сосиски, освободив их от пленочной оболочки. Только не стоит брать самый дешевый продукт, так же не имеет смысла покупать самые дорогие, в них тот же состав, что и в сосисках среднего ценового сегмента. Упругие сосиски бледно-розового цвета – как раз то, что нужно. Вот на них и остановитесь.
Теперь приступайте к самой тонкой операции во всем рецепте – аккуратно оберните сосиску ленточкой теста. Под каким углом ее заворачивать не имеет особого значения.
Противень накройте промасленным пергаментом, на него поместите сосиски.
В миске взболтайте яйцо с солью. Приготовленной яичной смесью смажьте поверхность теста.
Отправьте блюдо на 20 минут в горячую духовку, разогретую до 180ºC.
Не запаслись вовремя тестом? Это не беда. Классические сосиски в тесте все-таки нужно готовить из собственноручно приготовленного дрожжевого теста. Это не сложно. Мука, дрожжи, вода, чуть-чуть сахара, соли и масла – вот и все, что понадобится.
