В детстве каждый из нас только и думает, как бы съесть чего-нибудь вкусненького, типа конфет и мороженного. В молодости, когда мы начинаем трудовую деятельность, мы хотим есть вкусную и калорийную пищу, не очень беспокоясь о степени ее вредности.
И только с возрастом, когда наше желание вкусно покушать начинает сказываться на нашем здоровье, причем далеко не самым положительным образом, мы начинаем понимать, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной. И хорошо, когда понимать это мы начинаем в молодости, когда здоровье еще не подверглось самым серьезным ударам.
Твердо решив начать питаться полезно и вкусно, многие из нас начинают искать ту кухню мира, которая наиболее успешно выражает наши потребности. Можно с уверенностью сказать, что все кухни мира, которые имеют богатую историю, как правило, являются крайне полезными, но какие же из них полезны в наибольшей степени. Не так давно один влиятельный западный журнал составил рейтинг самых полезных кухонь мира, с которым мы и ознакомимся ниже.
Японская кухня
1 место – японская кухня. Спросите себя, как часто вы видите толстых японцев по телевизору, естественно, борцы сумо не в счет. Большинство из вас скажет, что не припомнит, когда они вообще видели толстых в Японии. И все это благодаря весьма сбалансированной местной кухне.
Также благодаря ей японцы – одна из самых долгоживущих национальностей в мире. Рыба, которая сама по себе является довольно полезным продуктом, в Японии, как правило, употребляется в свежем виде, недавно пойманной в море. Кроме того, японская кухня характеризуется небольшой тепловой обработкой пищи, благодаря чему она сохраняет практически все питательные элементы.
Кухня Сингапура
2 место – кухня Сингапура. Сингапур является очень маленькой страной, расположенной в юго-восточной части Азии. Это крошечное государство характеризуется сверхсильной экономикой и уровнем жизни, которому позавидовали бы наиболее развитые европейские и американские страны.
Кухня Сингапура из-за близости к самым большим азиатским странам сумела впитать в себя все лучшее, что было в их кухнях, создав свой неповторимый стиль. В отличии от японской кухни, в Сингапуре практикуется обильное пропаривание мяса и рыбы с добавлением пряностей. Но все это компенсируется большим количеством фруктов и овощей, среди которых есть настолько экзотические, как кокос.
Китайская кухня
3 место – китайская кухня. Говорят, что нет такой национальности – китаец, так как на территории этой страны издревле проживают более 50 народностей со своими языками. Примерно тоже самое касается и кухни, которая также разнообразна по причине того, что впитала в себя традиции кухонь четырех регионов.
Слабой стороной китайской кухни, традиционно, считается любовь к острому и жаренному.
Однако это нивелируется тем, что китайцы едят маленькими порциями и с обилием полезнейших пряностей. Также китайцы очень любят чай, который, как известно, при употреблении в адекватных количествах является довольно полезным напитком.
