Привет! Надоело кушать пельмени? Не спешите откладывать их в долгий ящик! Ведь есть отличный рецепт, как совершенно по-другому приготовить самые обычные «пельмешки». Сейчас мы вам расскажем очень простой и вкусный рецепт жареных пельменей.
Содержание статьи:
Что нам потребуется?
Есть заблуждение, что для жарки подходят только специальные «сибирские» пельмешки — они маленькие и хорошо прожариваются. Но это не так. Жарить можно самые обычные пельмени.
Для нашего простого рецепта нам потребуется:
- пельмени — самые обычные;
- подсолнечное масло;
- соль, перец;
- приправы — ваши любимые, можно взять «для пельменей»;
- соевый соус (по желанию).
Как правильно подготовить и пожарить пельмени?
Итак, достаем из морозильника пельмени и даем им полежать в таком виде 10-15 минут, чтобы они немного «отошли».
На большую сковородку выливаем растительное масло. Масло нужно достаточно много — чтобы покрыть всю сковороду на 1 мм.
Далее, аккуратно выкладываем наши пельмешки на разогретую сковородку. Сразу же перемешиваем, чтобы обвалять все в масле.
Жарим пельмени на умеренном огне под крышкой, периодически перемешивая. Нужно добиться румяной хрустящей корочки.
Когда пельмешки поджарятся и заполучат хрустящую корочку, добавляйте специи, соль, перец. Если хотите — можно налить немного соевого соуса он дополнительно даст вкусную соленую корочку). Добавляем небольшое количество воды.
Закрываем крышкой и тушим наши пельмешки еще 5-10 минут до выпаривания жидкости.
Как подавать?
Жареные пельмени получаются очень красивыми, плотными и вкусными. Подавать их можно со сметаной или майнезом.
По желанию, можно посыпать зеленью.
