Рецепт булочек «Cinnabon» — просто и быстро

Итак, сегодня мы расскажем о самом простом, быстром и вкусном рецепте знаменитых булочек, как в кафе «Синабон».

Что понадобится?

  • Дрожжи;
  • Яйца;
  • Мука;
  • Сахар;
  • Корица;
  • Молоко;
  • Сливочный сыр;
  • Сахарная пудра.

Готовим тесто

Готовим дрожжевое тесто. Отличие теста для булочек Синнабон — в большом количестве сахара.

Итак, в небольшом количестве теплого молока, разводим дрожжи (1 пачка), добавляем 2 столовые ложки сахара, и 2 столовые ложки муки. Перемешиваем и даем постоять 30-40 минут в теплом месте.

Далее, добавляем все остальное — стакан молока, пол стакана сахара, чайную ложку соли, 2 яйца. По мере вымешивания теста, смотрим, нужно ли дополнительно добавлять молоко.

Тесто должно получиться мягким, тягучим, но не липким.

Накрываем тесто полотенцем и даем постоять пару часов в теплом месте.

Готовим начинку

Начинка тут элементарная — смешиваем пол стакана сахара и одну пачку молотой корицы.

Формируем булочки Синабон

Тесто раскатываем до толщины 3-4 миллиметра. Смазываем его маслом. Поверх насыпаем сметь из сахара и корицы.

Заворачиваем тесто в рулет. Нарезаем рулет на небольшие роллы-булочки.

Выкладываем булочки Cinnabon на смазанный маслом противень, даем постоять 20-30 минут в тепле.

Далее, ставим булочки выпекаться на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Глазурь

Когда булочки выпекутся, нужно смазать их сверху глазурью. Смешиваем пол пачки мягкого сливочного масла, пачки творожного сыра и 200 грамм сахарной пудры.

Наносим получившуюся глазурь на булочки.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Adblock
detector