Делюсь своим опытом формирования семейного бюджета
https://t.me/finonsens

В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!

https://t.me/finonsens

Овощное рагу — простой рецепт для холостяка!

Летом, когда много дешевых, спелых и вкусных овощей, хочется съесть какое-то блюдо, сделанное из всего этого великолепия. Какое-то теплое, вкусное и сытное блюдо. Чтобы не бегать по сто раз на кухню, а сесть и хорошенько наесться. И для этого идеально подходит блюдо под названием овощное рагу.

Прелесть данного блюда заключается в том, что его легко приготовить даже тому, кто ничего за всю свою жизнь не готовил! И если мужчина холост и живет не с родителями, то данный рецепт идеально подойдет.

Необходимые ингредиенты


В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!


Ингредиенты, необходимые для данного блюда:

  • картофель — около 5–6 штук небольших размеров;
  • лук салатный — 1 большая луковица или пара средних размеров;
  • морковь — одна среднего размера;
  • кабачок, желательно не очень большой, но и не маленький, — 1 штука;
  • зелень (укроп, петрушка, лук);
  • помидоры — пара;
  • болгарский перец, красный, зеленый или желтый, — 1–2 штуки;
  • баночка зеленого горошка или кукурузы;
  • соль, перец (по вкусу);
  • если рагу не овощное, то грибы, колбаса или мясо (курица, свинина или говядина).

Процесс приготовления

Делюсь своим опытом формирования семейного бюджета

В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!


Для начала чистим 5–6 картофелин среднего размера. Набираем в казанок воды так, чтобы картошка полностью была воде. Режем картошку крупными кубиками и ставим на плиту. Когда вода закипит, прикрутите немного и варите 20 минут. Картошку не обязательно доводить до готовности. Ведь потом будем ее тушить вместе с остальными овощами. Как только картофель приготовили, слейте воду из казанка. Картофель пусть там и остается. К нему будем кидать все остальные овощи.

Нарежьте полукольцами салатный лук и добавьте картошке в казан (чугунок). При желании данный овощ можно немного обжарить, до золотистого цвета.

Затем очистите морковь и натрите ее на самой крупной терке. После чего так же кидаем в казанок. Она так же будет тушиться, так что не страшно, если морковка твердая.

Поджарьте на сковороде кабачок. Для этого используйте подсолнечное масло. Не зажаривайте кабачки очень сильно. Достаточно немного обжарить с обеих сторон, чтобы кабачок не был совсем сухим и черствым. И тоже высыпайте в казан все, что нажарили.

Порежьте мелко зелень: укроп, петрушку, лук. И добавьте к остальным ингредиентам будущего овощного рагу рагу.

Порежьте помидоры и, немного обжарив их, чтобы был запах, киньте к остальному рагу. Болгарский перец разрежьте пополам и очистите от внутренностей. Затем, измельчив, также высыпаем в наше блюдо. Чтобы рагу с кабачками было вкуснее, можно добавить в него баночку зеленого горошка или кукурузы. Или же то и другое.

Добавьте по вкусу соли и перца и тщательно перемешайте.

С мясом или без?

Киньте в рагу с картошкой немного сливочного масла. Теперь нам следует определиться — какое именно рагу будем делать? Овощное рагу с мясом или же наподобие японского карри.

Если рагу оставляем овощным, то ставим казанок на маленький огонь, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Но чтобы рагу было вкуснее и сытнее, лучше в него добавить что-то мясное. Самый дешевый и простой вариант — это использование какой-то колбасы. Лучше, если колбаса будет копченая или полукопченая.

Из мяса в рагу подойдет все что угодно. Ведь это такое блюдо, что его тяжело чем-то испортить. Можно отварить 30–40 минут курицу. Затем, покрошив мясо, добавьте его в рагу с капустой. Туда же можно добавить для вкуса немного куриного бульона.

Если купили говяжью печенку, то ее нужно варить не более 15 минут. Доведите воду до кипения, затем кидайте туда печенку и варите в течение 10, максимум 15 минут.

Либо же вместо мяса можно добавить грибы. Покупайте грибы, с которыми меньше всего мороки. Ведь если возьмете вешенки, то их придется долго готовить. Для начала сварить, потом долго жарить. Так что лучше берите шампиньоны. Этот вид грибов выращивают в неволе, искусственно, в парниках. Так что их можно есть даже в сыром виде. Но чтобы они были вкуснее, лучше поджарить.

Обжаривать грибы нужно на подсолнечном масле, на небольшом огне. Периодически помешивайте грибы. Накройте сковороду крышкой, чтобы грибы пустили сок и начали тушиться. Спустя 10 минут откройте крышку, чтобы вся влага испарилась. Как только влага испарится, грибы можно будет добавлять в рагу.

Морепродукты добавлять в рагу тоже можно, но это на любителя. Ну а крабовые палочки вообще нет смысла использовать: в них одно тесто, так что вкуса даже не почувствуете.

Перемешайте еще раз хорошенько получившееся рагу — и можете есть.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий