Редко какой праздничный стол обходится без аппетитных, вкусных бутербродов. Они станут отличным выбором для фуршетного стола, а также оригинальной закуской для аперитива. Благодаря красивому декору бутербродов и правильному сочетанию ингредиентов они не только станут настоящим украшением торжественного стола, но и подарят действительно праздничное настроение.
Для приготовления самых вкусных бутербродов для праздничного угощенья совершенно не обязательно использовать дорогие, экзотические продукты. Вкусное и оригинальное блюдо можно приготовить со шпротами или сельдью, сыром, ветчиной, картофелем, а также фруктами и овощами.
Содержание статьи:
Бутерброды со шпротами
Сэндвичи со шпротами радуют не только пикантным вкусом, знакомым с детства, но и ярким, привлекательным видом.
Необходимые продукты:
- 8-9 кусочков пшеничного хлеба или батона;
- банка шпротов;
- 2-4 зубчика чеснока;
- 50 г майонеза;
- 1 свежий огурец;
- укроп, петрушка или другая зелень на ваш выбор.
Способ приготовления:
Хлебные ломтики нужно обжарить на сковороде без масла до кофейной корочки, после чего тщательно натереть каждый кусочек очищенным чесночным зубчиком и покрыть тонким слоем майонеза.
Сверху на каждый бутерброд следует выложить шпроты по 2 штуки, украсить кружочком огурца и мелко нарубленной зеленью.
Существует множество рецептов вкусных праздничных бутербродов со шпротами. Например, с томатами и вареными яйцами. На обжаренные ломтики хлеба или батона нужно выложить смесь из мелко нарубленного зеленого лука, петрушки и укропа, измельченных отварных яиц и небольшого количества майонеза. Каждый кусочек хлеба украшается 2 рыбками, долькой помидора и огурца, листьями салата или зеленью по вкусу хозяйки.
C красной икрой
Бутерброды с красной икрой всегда производят настоящий фурор за праздничным столом, а готовятся считанные минуты. Красную икру можно комбинировать практически с любыми продуктами – оливками, сливочным маслом, творожным или твердым сыром, тунцом или семгой. Каждый раз вкус блюда будет новым и оригинальным.
Необходимые продукты:
- пшеничный батон или готовые тарталетки;
- 120-150 г красной икры;
- творожной или другой мягкий сыр;
- 150 г маслин без косточек;
- 3-4 отварные яйца;
- 2 чесночные дольки;
- 1-2 ст. л. майонеза.
Способ приготовления:
Сыр необходимо измельчить, зубчики чеснока пропустить через пресс. Маслины без косточек нарезаются тонкими колечками, отварные яйца натираются на терке. Все компоненты нужно тщательно перемешать.
На дно каждой готовой тарталетки укладывается приготовленная начинка, бутерброд украшается колечками маслин, красной икрой и веточкой укропа.
В случае, если вместо тарталеток используется пшеничный батон, его необходимо нарезать тонкими брусочками, подрумянить на раскаленной сковороде без добавления жира и смазать сливочным маслом, после чего выкладывать на бутерброды приготовленную начинку.
Стильный и оригинальный вариант для красочного праздничного стола – бутерброды в форме сердечек с красной икрой. Для их приготовления хлебные корочки нужно обжарить на сливочном или растительном масле, а когда они немного остынут – вырезать из них небольшие сердечки. Каждое сердечко следует посыпать мелко нарезанной зеленью, укрыть ломтиком сыра и посыпать красной икрой. Готовые бутерброды украшаются листьями салата или маслинами.
Жареные на сковороде бутерброды с тертым картофелем и сыром
Бутерброды с тертым картофелем и сыром, жареные на сковородке – бюджетная, но чрезвычайно вкусная закуска, которая обязательно найдет своих поклонников за любым праздничным столом.
Необходимые продукты:
- 9-10 кусочков батона или белого хлеба;
- 3 картофелины;
- 300 г голландского или другого твердого сыра;
- 1 луковица;
- 2 сырых яйца;
- 1,5-2 ст. л. майонеза;
- подсолнечное масло для жарки;
- соль, зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель и сыр нужно измельчить на терке, хлеб нарезать некрупными ломтиками, а лук – маленькими кубиками, укроп мелко нарубить. В посудине следует соединить лук, картофель и сыр, добавить измельченный укроп, куриные яйца и майонез, посолить и поперчить.
Каждый кусочек хлеба нужно покрыть густым слоем приготовленной начинки, выложить вниз начинкой на раскаленную сковородку и обжарить до аппетитной румяной корочки. Затем бутерброды обжариваются с другой стороны. Готовое блюдо нужно посыпать рубленой зеленью, украсить ломтиками маринованных или свежих огурцов, подавать к столу горячими.
С пастой из авокадо
Паста из авокадо – это оригинальный, экзотический ингредиент к праздничным бутербродам, имеющий мягкий сливочный вкус и пикантный аромат.
Необходимые продукты:
- 1 авокадо;
- 150 г плавленого или твердого сыра;
- 2-3 зубчика чеснока;
- немного свежевыжатого лимонного сока.
Способ приготовления:
Авокадо нужно разрезать, вынуть косточку и очистить от кожуры. Далее фрукт и сыр следует натереть на терке, добавить измельченные зубчики чеснока, столовую ложку майонеза или густой сметаны, немного лимонного сока и соли. При желании в пасту можно добавить отварные куриные яйца. Каждый ломтик хлеба необходимо смазать густым слоем пасты из авокадо, украсить зеленью.
C селедкой
Бутерброды с сельдью – отличное решение для фуршетного стола, которое прекрасно сочетается с водкой или другими горячительными напитками.
Необходимые продукты:
- 8 кусочков бородинского или другого ржаного хлеба;
- 8 кусочков слабосоленой сельди;
- 150 г плавленого сыра типа Янтарь;
- 100 маринованных грибов;
- 1 помидор;
- укроп или петрушка.
Способ приготовления:
Для приготовления бутербродов можно использовать нарезанные ломтики рыбы или филе сельди, разделанное на несколько кусочков. Грибы нужно нарезать небольшими полосами, зелень мелко нарубить, плавленый сыр подогреть в микроволновке, чтобы он немного размягчился.
Кусочки сельди следует всыпать в глубокую тарелку, слегка отбить молоточком, каждый ломтик хлеба обжарить на горячей сковородке. Хлеб покрывается смесью из сыра, укропа и грибов, сверху украшается кусочком селедки и долькой помидора.
Бутерброды с киви
Праздничные бутерброды с киви – это не только очень вкусная, но и полезная закуска, которая украсит праздничный стол.
Необходимые продукты:
- 6-8 ломтиков багета или пшеничного хлеба;
- 1-2 киви;
- 200 г плавленого или сливочного сыра;
- 1 ст. л. майонеза;
- 2 зубчика чеснока;
- сливочное масло.
Способ приготовления:
Ломтики хлеба или багета нужно обжарить на горячей сковороде без масла, после чего смазать тонким слоем сливочного масла. Охлажденный сыр следует измельчить на терке, соединить с мелко нарубленным чесноком и майонезом. Каждый ломтик багета необходимо смазать полученной сырной массой, сверху разместить дольку киви.
