Делюсь своим опытом формирования семейного бюджета
https://t.me/finonsens

В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!

https://t.me/finonsens

Пошаговый рецепт — тефтели в сливочном соусе

Кулинарный сайт впузо рекомендует всем любителям вкусной и сытной еды шикарные мясные тефтели в сливочном соусе, рецепт которых мы с вами разберем. Такие популярные во всем мире шведские тефтельки можно подавать с любым гарниром: картофелем, рисом, овощным рагу или макаронами.

Готовится блюдо из простых ингредиентов, быстро и совсем не сложно: справится даже начинающий. А самое главное, что благодаря сливкам оно получается сочным, нежным и просто невероятно аппетитным. Так что такой ужин гарантированно придется по вкусу всей семье, в том числе и деткам. В общем, если вы давно хотели узнать, как приготовить тефтели в сливочном соусе, то этот рецепт для вас!

Ингредиенты


В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!


  • Свино-говяжий фарш – 300 г
  • Сливки – 200 мл
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Сушеный базилик или прованские травы по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Рис – 100 г
  • Мука – 1 ст.л.
  • Подсолнечное масло для жарки

Приготовление

Делюсь своим опытом формирования семейного бюджета

В своем телеграм канале делюсь тем, как мы ведем свой семейный бюджет. Как нам удается копить большие суммы, учитывать все расходы. Показываю как откладываем деньги "на старость". Заходите по ссылке! Подписывайтесь!


  1. Для начала сделаем фарш. В магазинах продается уже готовый свино-говяжий фарш, но вы можете купить их по отдельности и смешать. Еще лучше приготовить его самостоятельно, пропустив мясо через мясорубку. Можно также добавить вымоченный в молоке или воде подсушенный белый хлеб, даже не срезая корку. Он придаст консистенции однородности и хорошо скрепит массу, не давая ей разваливаться в дальнейшем при жарке.
  2. Морковь и лук моем и чистим, затем пропускаем через мясорубку и добавляем к уже перемешанному фаршу. Если нет мясорубки, можете натереть овощи на мелкой терке или нашинковать маленькими кусочками.
  3. Добавляем к мясу с овощами яйцо, соль, перец, а также базилик или прованские травы по вкусу. Вообще специи могут быть абсолютно любыми на ваш выбор, главное, чтобы они подходили для мяса и не перебивали вкус сливок.
  4. Засыпаем сырой рис и хорошо все перемешиваем. Кстати, при желании можно обойтись и без риса: на вкус и консистенцию он никак не влияет.
  5. Из получившейся массы мокрыми руками скатываем небольшие шарики величиной чуть крупнее грецкого ореха.
  6. На сковороде разогреваем растительное масло, затем укладываем получившиеся шарики с небольшим отступом друг от друга, чтобы они не слипались. Равномерно обжариваем наши получившиеся тефтельки со всех сторон до красивой золотистой корочки, переворачивая по мере необходимости.
  7. Муку размешиваем в стакане воды комнатной температуры, после чего вливаем смесь к нашим поджарившимся тефтелькам и аккуратно перемешиваем.
  8. Когда вода начнет испаряться, и масса слегка загустеет, заливаем все сливками. Перемешиваем тщательно, но аккуратно, чтобы мясные шарики не теряли форму и не ломались. Тушим на среднем огне еще 10 минут.
  9. Выкладываем наши ароматные и сочные тефтельки на тарелку с гарниром и поливаем сверху соусом. Перед подачей можно украсить мелко нарезанной зеленью: кинзой, петрушкой или укропом.
  10. Вот и все, тефтели в сливочном соусе готовы, можно садиться за стол! Приятного вам аппетита!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий