Многие не знают то, как спасти продукты, если холодильник сломался. Я хочу рассказать про такие способы, которые еще использовали в древние времена. Так же эти советы прекрасно подойдут в для дачного отдыха, где нет холодильника.
1. Если вы собираетесь взять с собой на дачу колбасу или какое-то вареное мясо, то сохранить его свежесть можно следующим способом. Растопите на сковороде свиной жир и обмажьте обильно им эти продукты. Далее просто оборачиваем бумагой и все. Это сохранит их, даже на жаре, примерно двое суток.
2. Если берете свежее мясо то, тогда проделайте следующее. Смочите в уксусе салфетку из хлопчатобумажной ткани и заверните в нее мясо. Вместо уксуса можно использовать сок лимона или попросту засолить мясо. Перед приготовлением этого мясо следует тщательно его промыть.
3. Яйца тоже можно хранить долгое время без холодильника. Тут рецепт прост. Просто помажьте каждое обильно растительным маслом любого сорта.
4. Сыр, а так же сливочное масло сохранят свою свежесть находясь в концентрированном растворе соли. Но тут есть один минус. Продукты могут впитать часть соли. Так что промойте перед употреблением.
5. Есть еще способ сохранить свежую рыбу на протяжении целой недели. Ее нужно посыпать солью. Далее рвем листья крапивы, если их нет подойдет рябина, и оборачиваем в них рыбку. Лучше ее еще положить на ткань, которая смочена в уксусе.
6. Если у вас большое количество молока с собой, то что бы сохранить вам нужно будет его кипятить пару раз в день. Обычно это делают с утра и вечером.
Эти способы уберегут ваши продукты от протухания и вы не получите отравление употребляя их в пищу.
