Овсяная каша или просто «овсянка» во все времена считалась одной из самых полезных каш. Все диетологи рекомендуют это кушу в качестве идеального завтрака и одного из лучших продуктов здоровой пищи.
Однако последние исследования гастроэнтерологов и диетологов показали, что ежедневные «овсяные» завтраки не только не нужны человеку, но и даже опасны! Австралийские ученые выяснили, что польза овсяной каши проявляется только в том случае, если ее количество в еженедельном рационе не велико.
Как оказалось, «фанатичное» употребление овсяной каши может приводить к серьезным проблемам. И проблемы эти создает фитиновая кислота, которая содержится в овсяных хлопьях. Это вещество мешает всасыванию кальция в желудке, что при постоянном употреблении этой каши провоцирует переломы, и другие проблемы с костями и суставами.
Однако медики не спешат запрещать употребление этого злака — достаточно лишь ограничить его количество. Достаточно употреблять эту кашу 2-3 раза в неделю, чтобы ее полезные свойства оказывали благоприятное воздействие, и вредная фитиновая кислота не смогла достичь опасной концентрации. В идеале, чтобы у вас каждый день был разный завтрак(из разных видов каш).
Полезные свойства овсянки неоспоримы, но увлекаться ей также не стоит.
чушь собачья