О пользе грецких орехов наслышан каждый из нас. Однако не менее ценными свойствами обладает и его масло, применяющееся в медицине, кулинарии и косметологии.
Полезные свойства масла
Масло из семян грецких орехов добывается очень простым способом — обычным прессованием без нагрева. Это позволяет сохранить максимум полезных свойств продукта и все ценные вещества и витамины, присутствующие в составе — а их довольно много. Какие элементы содержит масло грецкого ореха?
- Богатейший набор витаминов — Е, В, А, С, РР, К.
- Микро- и макроэлементы — железо, медь, фосфор, цинк, кобальт, магний, кальций, йод.
- Ценные вещества — каротиноиды, фосфолипиды, фитостерины.
- Ненасыщенные жирные кислоты — линолевая, олеиновая, альфа-линолевая, гамма-линолевая.
Регулярное применение масла в кулинарии и уходе за собой способно значительно улучшить самочувствие и внешний вид, оказать положительное влияние на многие системы организма. Какую именно пользу приносит выжимка из семян грецкого ореха?
- Масло служит профилактикой атеросклероза, гипертонии, понижает уровень холестерина в крови.
- Продукт улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ и способствует своевременному выводу из организма накопившихся шлаков.
- Средство повышает иммунитет. Благодаря высокому содержанию витаминов А и С его особенно рекомендуется употреблять в периоды сезонных простуд и вирусных заболеваний — продукт улучшает выносливость организма, защищает его от инфекций.
- Масло грецкого ореха прекрасно воздействует на состояние кожи и волос. При этом пользу приносит и внутреннее, и наружное применение масла — в обоих случаях витамины Е, В, К питают клетки, способствуют их быстрому обновлению и регенерации, поддерживают правильный водный баланс. Часто средство назначается при дерматитах, псориазах и даже экземе — его свойства облегчают симптоматику заболеваний, снимают воспаления и раздражения.
- Данная выжимка — один из немногих продуктов, полезных при почечных и мочекаменных заболеваниях. Также продукт положительно воздействует на работу печени.
Употреблять натуральный продукт можно практически всем — даже беременным и кормящим женщинам. Особенно же он рекомендуется при наличии пищеварительных заболеваний, а также в преклонном возрасте — когда риск атеросклероза, ишемии и гипертонии особенно возрастает.
Применение масла грецкого ореха
Как было сказано, применение выжимки грецкого ореха довольно широко. Оно используется в кулинарии и медицине, фармацевтике и косметологии. Рассмотрим основные сферы применения масла — и его положительный эффект.
В медицине
За счет высокого содержания в масле витаминов и полезных веществ оно приносит пользу здоровью практически при любых заболеваниях. Однако некоторые недуги являются особенным показанием к употреблению масла.
- Ишемия и другие болезни сердца. Продукт выравнивает давление, снижает «плохой» холестерин, улучшает кровообращение и укрепляет стенки сосудов. Благодаря всему этому снижается риск инсультов и инфарктов, а также резких скачков артериального давления.
- Кожные заболевания — начиная от аллергических раздражений и заканчивая запущенными экземами и грибком на ногах. Витамин Е, присутствующий в масле в рекордном количестве, снимает кожное воспаление, оказывает дезинфицирующий эффект, способствует быстрому заживлению образовавшихся язв.
- Царапины, раны и ссадины. Заживляющие свойства масла делают его и прекрасным восстановительным средством при любых повреждениях кожных покровов и при ожогах — правда, в последнем случае противопоказано смазывание препаратом самой ожоговой поверхности.
- Масло рекомендуется к употреблению при анемии, недостатке железа в крови — оно выступает хорошим кроветворным.
Как именно применяется природное средство в лечении болезней? Как правило, взрослым людям рекомендуется употреблять по одной чайной ложке масла за полчаса до приема пищи, два или три раза в день. Запивать средство не следует. Детская дозировка немного меньше — от пяти капель до чайной ложки один раз в день, в зависимости от возраста. Принимается средство также до еды, приблизительно за полчаса.
В случае, если масло используется для лечения кожных недугов, применять его можно в том числе и наружно. Раздражения, царапины и язвы смазываются небольшим количеством средства на несколько часов.
В кулинарии
Экстракт, полученный путем прессования семян грецкого ореха, считается довольно дорогим. Однако по своей пищевой ценности он намного превосходит все остальные масла — даже оливковое. Если Вы хотите придать своим блюдам по-настоящему изысканный вкус, а также повысить их пищевую ценность, данный продукт обязательно должен присутствовать на Вашей кухне.
- Маслом грецкого ореха можно заправлять салаты. Особенно полезной такая добавка окажется во время диет — даже небольшое количество масла улучшит вкус салата и значительно повысить его пользу.
- Данную выжимку добавляют в тесто для выпечки — это придает тортам и пирожным не только мягкость и пышность, но и приятный вкус и запах.
- Природный продукт используется в большинстве блюд французской и кавказской кухни. С его помощью можно сделать гораздо оригинальнее даже обычный шашлык — мясо, слегка обмазанное маслом перед обжаркой, приобретет совершенно новый аромат. Выжимка грецкого ореха окажется уместной в качестве добавки к любому мясному или рыбному блюду.
Помимо диетических блюд, масло рекомендуется употреблять во время религиозных постов. Дело в том, что даже самое сбалансированное питание при наличии строгих ограничений снижает количество поступающих в организм витаминов и минералов. Масло грецкого ореха помогает действенно восполнить их недостаток и минимизировать возможный вред.
Для загара
Красивый и ровный загар в самом начале лета — мечта многих женщин. Однако осуществить ее не так просто. Помимо того, что для возникновения качественного загара требуется время, необходимо соблюдать большую осторожность при принятии солнечных ванн — иначе можно заработать солнечные ожоги.
Масло грецкого ореха — одно из лучших домашних средств для получения быстрого и красивого загара. Использовать его очень просто — небольшое количество средства нужно нанести на кожу и втереть легкими аккуратными движениями. Кстати, особенность средства заключается в том, что оно крайне быстро впитывается — и не пачкает ни купальник, ни одежду.
Данная разновидность масла прекрасно смягчает кожу, снабжая клетки витаминами А, Е и В. Средство не позволяет солнечным лучам оставлять ожоги, защищает кожу от пересушивания и шелушения, способствует равномерному загару. При этом приятный темный оттенок появляется на коже очень быстро — используя средство, Вы сможете наслаждаться прекрасным загаром уже в начале лета.
Для лица, ухода за телом и волосами
Полезные свойства грецкого ореха активно применяются в косметологии. В частности, масло оказывает живительное воздействие на слишком сухую или начинающую стареть кожу лица. Витаминный комплекс грецкого ореха питает клетки, наполняя их силой и способствуя обновлению, поэтому кожа быстро приобретает упругость и свежесть, а первые морщины разглаживаются.
Масло входит в состав многих аптечных кремов и лосьонов, однако применять его можно и в чистом виде — средство просто наносится на кожу лица за несколько часов до сна, а излишки убираются ватным тампоном или салфеткой.
При помощи средства можно бороться с пересыханием кожи не только на лице. Выжимка грецкого ореха прекрасно подходит для ежедневного ухода за всем телом — нанесение небольшого количества масла после ванной или душа быстро преображает кожу, делая ее мягче и шелковистее.
И наконец, масло помогает возвратить здоровье и силу ослабленным ломким волосам. Маска на основе этого средства, применяемая два-три раза в неделю, укрепляет структуру волоса и волосяную луковицу, защищает волосы от повреждений и быстрого загрязнения, нормализует выделение естественного жира кожей головы. Средство часто смешивают с другими составляющими — яичным желтком, травяными отварами, медом. Однако точно так же его можно применять и в чистом неразбавленном виде.
Для ногтей
К сожалению, многие женщины не могут добиться идеального маникюра по той простой причине, что ногти просто ломаются и крошатся. Кальций, магний, железо и витамины В и Е, содержащиеся в масле грецкого ореха, оказывают эффективную помощь в борьбе с ломкостью и расслоением ногтей.
Для полноценного ухода за ногтями достаточно смазывать ногтевые пластины и окружающие их кутикулы целебным маслом раз в день. Чтобы повысить эффективность средства, две ложки масла смешивают с половиной ложки сока лимона, как следует перемешивают и втирают в ноготь и кожу пальцев. Оставить средство нужно на 15 – 20 минут — после этого оно смывается теплой водой, а руки обрабатываются смягчающим защитными кремом. Кроме того, можно применять неразбавленное масло грецкого ореха — вместо кремов и мазей.
Отзывы женщин подтверждают — при регулярном употреблении средства ногти быстро становятся прочными, гладкими и блестящими. Пропадают светлые «пятнышки» на ногтевых пластинах, перестает отслаиваться кутикула. Кроме того, в сочетании с лимонным соком масло немного осветляет ногти и кожу.
Возможные противопоказания
Как и любой натуральный продукт, масло грецкого ореха обладает рядом противопоказаний. Кому и при каких состояниях стоит воздержаться от внутреннего или наружного применения средства?
- Прежде всего, средство может вызывать обычную пищевую или кожную аллергию. Если раньше Вам не доводилось использовать масло, и Вы не знаете, как отреагирует организм, для начала проведите проверку. Достаточно принять совсем небольшое количество продукта или смазать маслом маленький участок кожи на руке — в случае аллергии Вы быстро заметите неприятные симптомы.
- Масло запрещается употреблять в пищу при острых пищеварительных заболеваниях — например, обострениях гастрита или язвы желудка.
- Также средство не стоит использовать при высокой температуре. Несмотря на то, что масло грецкого ореха может служить действенной профилактикой простуды, его употребление при начавшемся жаре создает большую нагрузку на сердце и кровообращение — сосуды, и без того работающие в напряженном ритме, будут вынуждены перекачивать кровь еще быстрее.
- И наконец, употреблять масло не стоит при пищевых отравлениях, особенно если те сопровождаются тошнотой и диареей.
Беременные женщины и кормящие матери могут употреблять средство как наружно, так и в пищу. Однако перед этим стоит дополнительно посоветоваться с врачом — это позволит полностью исключить аллергию и возможность других неприятных последствий.
