Home Кулинария Фрикадельки в сливочном соусе

Фрикадельки в сливочном соусе

Всегда хочется чего-нибудь необычного, но в то же время привычного и вкусного. В таких случаях вам поможет наш сайт. Сегодня представим вашему вниманию отличный рецепт как раз для таких случаев — рецепт фрикаделек со сливочным соусом. Это блюдо довольно простое, и в то же время отличается по вкусу от всех других. Поэтому вы можете смело «разбавить» им ваш рацион.

Ингредиенты: 

  • 600 г фарша
  • 2 луковицы
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 черствая булочка
  • 150 мл молока
  • 2 желтка
  • 150 мл мясного бульона
  • 200 мл сливок
  • зеленый лук, петрушка
  • соль, перец
  • немного муки
Рецепт приготовления тефтелей и соуса:

Измельчить одну луковицу, припустить в 1 ст. ложке растопленного сливочного масла. Размочить булку в молоке и смешать с фаршем, желтками, луком, зеленью. Добавить соль, перец. Сделать фрикадельки и поджарить на растительном масле. Оставшуюся часть лука мелко нашинковать, потушить, добавив 2 ст. ложки сливочного масла и посыпать мукой. Продолжая пассировать, помешивая, добавить бульон и сливки. Варить минут 15. Фрикадельки залить соусом и оставить на некоторое время для пропитывания, затем разложить по тарелкам.

Приятного аппетита!

Комментировать